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夏天辣椒多得吃不完？别浪费，做成辣椒酱，香辣开胃，一勺就能拯救没食欲的饭菜。做法超简单，关键是自己做的干净卫生无添加，放冰箱一年都不坏。喜欢的话你也收藏学起来哦~我是钱钱爱做菜，关注我学会更多家常美食教程哦~

准备食材： 青红辣椒、大蒜、盐、鸡精、生抽、蚝油、高度白酒、芝麻、菜籽油、香叶、八角、桂皮、花椒、葱、姜。

做法步骤：

1，青红辣椒，洗干净控干水分，再给它切成小段，倒入料理机中给它打碎，切记不要打的太碎，带点颗粒口感会更好。

2，然后多加点蒜末，调味加一大勺盐、鸡精，再放点生抽和蚝油提鲜，一点点高度白酒防止变质。3，给它充分的搅拌均匀，再倒入芝麻，起锅倒入菜籽油，准备屏幕上的香料（香菜，葱，姜，洋葱，八角），倒入锅中，开中小火慢炸，把香料炸至金黄捞出。

4，再把熬好的料油分多次浇在辣椒上，充分的激发出里面的香味即可。

装进干净无水的密封罐，放冰箱冷藏保存，随吃随取。不管是拌面条、炒菜还是夹馒头，香辣过瘾，越吃越上瘾！ 本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。